غذاء ودواء
س @ ج
? س1 ما الذى يشهده العالم منذ سنوات ؟
ج1 يشهد العالم منذ سنوات اهتماماً متزايداً بالنباتات الطبية .
? س2 ما الذى تأكد منه العالم ؟
ج2 تأكد للعالم أن التداوى بالنباتات فاعلية لا تقل أهمية عن فاعلية الأدوية الكيميائية بل تفوقها أحياناً فقد تطور اليوم تبعاً للتطور الذى حدث فى السنوات الأخيرة فى ميادين الزراعة والكيمياء وعلم دراسة الأحياء
? س3 ما الذى تتحدث به المصادر التاريخية عن التداوى بالنبات ؟
ج3 تحدثنا المصادر التاريخية أن التداوى بالنباتات قد عرفته أقدم الحضارات على الأرض مثل الحضارة المصرية والبابلية والأشورية والكيميائية .
? س4 ما أهم النباتات الطبية التى عرفها المصريون القدماء ؟
ج4 لقد عرف المصريون القدماء كثيراً من النباتات الطبية كالعرعر والحنظل و الثوم والرمان والخروع واستخدموها فى معالجة الآلام المختلفة .
? س5 ماذا فعل الرومان فيما ورثوه من خصائص العلاجية للنبات ؟
ج5 استطاع الرومان أن يرفعوا من مستوى الخصائص العلاجية للنباتات .
? س6 ما دور العرب فى ميدان العلاج بالنباتات ؟
ج6 لقد سطر العرب صفحات مشرقة فى تاريخ الطب أمثال ابن سينا وابن زهر وابن البيطار ولم يكتفوا بعلم اليونانيين بل أضافوا إليه عددا كبيراً من الكتب العلمية والنباتية التى تعد مراجع فى هذا المجال .
? س7 ما أهم ما يستعمل له النبات الطبى ؟
ج7 كثيراً ما استعمل أزهار النباتات وأوراقها لهدهدة العواطف والتخفيف من حالات التوتر والتخلص من السموم وتقوية الجسم وغيرها ....
? س8 فيم استخدم الأطباء العرب نبات النعناع ؟
ج8 كان الأطباء العرب يصفون النعناع كمقوى للدماغ للتخلص من الخمول ويساعد فى صفاء الذاكرة ويساعد على التركيز وإلإبداع وذلك لأنه منشط للدم الصاعد إلى الرأس .
? س9 ما أشهر فوائد النعناع ؟
ج9 من أشهر فوائد النعناع أنه يساعد على تهدئة اضطراب المعدة ولزيوته العطرية خصائص مضادة لاضطرابات حتى أن الفرنسيين جعلوا منقوع النعناع بعد تناول العشاء من الطقوس الهضمية .
? س10 ما أهمية استخدام المقدونس ؟
ج10 المقدونس من الخضر التى لا يكاد يخلو منا بيت فالقوى الشفائية الوافرة له أ:ثر عدداً من أن يدركها كثير من الناس إذ إن لأوراقه خصائص مطهرة لتخليص الجسم من السموم .
? س11 علل / يعتبر المقدونس من الخضروات الغذائية ؟
ج11 أن المقدونس غنى بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى .
? س12 للبطاطا قيمة غذائية كبيرة وضح ذلك .
ج12 البطاطا من النباتات الشعبية ولها قيمة غذائية كبيرة لأنها غنية بالفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان وخاصة فيتامين(أ) ذو الأهمية فى عملية لإبصار كما أنه يعمل على احتفاظ الجلد والشعر بحالتهما الطبيعية الصحية فيحمى الشعر من السقوط والجلد من الجفاف .
? س13 للبطاطا خصائص فى سهولة الهضم علل .
ج13 للبطاطا خصائص مفيدة للهضم فهو طعام مولد للطاقة مصلح للاضطرابات الهضمية ملائم للجميع بمن فيهم المصابون بعسر الهضم .
? س14 ما المادة التى تحتوى عليها نبات الجذر ؟ وما أهميتها ؟
ج14 يحتوى نبات الجذر على مادة (الجذرين) وأهميتها حيث يقوم الجسم بتحويلها إلى فيتامينات ومواد ضرورية .
? س15 كيف يمكننا تناول الجذر ؟
ج15 سواء أمكننا تناول الجذر مباشرة أو عصيراً فإنه ضرورى للفئات العمرية كافة .
? س16 ما فائدة نبات الجذر كعلاج ؟
ج16 عندما نستخدم لب الجذر الطازج فوق الجرح يلطفه ويساعد على التئامه بسرعة كما إنه إذا استخدم كمادة فإنه يقوى البشرة ويغذيها .
? س17 ما أهم خصائص الجذر ؟
ج17 للجذر خصائص كثيرة فهو ملطف ومضاد لفقر الدم ومطهر وشاف للجروح وغنى بالمعادن وملين ومهدئ .
? س18 ما الدليل على أن شجرة التين من أقدم الأشجار ؟
ج18 دلت لوحة مصرية يعود تاريخها إلى حوالى أربعة ألاف وخمسمائة سنة تظهر إحدى النساء وهى تقطف ثمر التين كما كان التين يقدم على مائدة المصارعين فى روما كما سميت سورة القرآن الكريم التين .
? س19 ما أهمية التين كغذاء ؟
يحتوى على عناصر بروتينية ودهنية وعلى كثير من الفوسفور والكالسيوم كما إنه غنى بالسكر وهو كذلك سهل الهضم .
? س20 تعتبر ثمار العنب من أهم النباتات الغذائية وضح .
ج20 يعتبر العنب غذاء مولد للطاقة لأنه يحتوى على المار والسكر والبروتينات والبوتاسيوم والفيتامينات بأنواعها .
? س21 ما أهمية ثمار العنب كعلاج ؟
ج21 يعتبر العنب مضاد لفقر الدم منق له سهل الهضم أن سكرياته سريعة التمثيل عند الهضم مطهر مبيد للجراثيم وهو مفيد فى علاج كثي من الأمراض .
? س22 ما الذى بشرت به الاكتشافات الحديثة ؟
ج22 بشرت الإكتشافات الحديثة بأن العلاج بالنباتات طريقة ينتظرها مستقبل باهر .
? س23 ما الذى يجب علينا عند استعمال النباتات كعلاج ؟
ج23 يجب علينا أن نستند إلى المعرف العلمية والتجارب التى تستند إليها بعيداً عن الخرافة والشعوذة حتى يحافظ هذا النوع من العلاج على مكانته المرموقة .
تدريبات
تُحدِّثُنا المصادرُ التاريخيةُ أن التداوي بالنباتاتِ قد عَرفتْه أقدمُ الحضاراتِ على الأرضِ؛ فالمصريونَ القدماء عرفوا كثيراً من النباتات الطبية، كالعَرْعَرِ، والحنَظَل، والثومِ، والرُّمانِ، والخروعِ، واستخدموها في معالجةِ الآلامِ المختلفةِ، كما عَرف البابليُّونَ والآشوريونَ والكنعانيونَ الخصائصَ العلاجيةَ لبعضِ النباتاتِ، بعد ذلك جاء اليونانيون، ومن بعدهِم الرومانُ
1-ما أهم النباتات الطبية التى عرفها المصريون القدماء
2- ماذا فعل الرومان فيما ورثوه من خصائص العلاجية للنبات ؟ وممن ورثوه ؟
3- ما الذي حدثتنا عنه المصادر التاريخية بالنسبة للنبات ؟
4- فيم استخدم الأطباء العرب نبات النعناع ؟ وما أشهر فوائد النعناع ؟
5- ما أهمية استخدام المقدونس؟
6- للبطاطا خصائص فى سهولة الهضم علل
7-ما فائدة نبات الجذر كعلاج ؟ وما أهم خصائص الجذر ؟ وكيف يتم تناوله ؟
8- ما الدليل على أن شجرة التين من أقدم الأشجار ؟ و ما أهمية التين كغذاء ؟
وقد سَطَّر العلماء العربُ صفحاتٍ مشرقةً في تاريخِ الطبِّ، أمثالُ: ابن سينا، وابنِ زُهْر، وابنِ البيطار،حيث لم يكتفوا بعلم اليونانيين، بل أضافوا إليه عدداً كبيراً من الكتب العلمية والنباتية التى تعدّ مراجع يُرجع إليها
1- ما مرادف (مشرقة) ومضاد (أضافوا) ؟ 2- ما دور العرب فى ميدان العلاج بالنباتات ؟
3- ما أهمية ثمار العنب كعلاج ؟ 4- ما الذى يجب علينا عند استعمال النباتات كعلاج ؟
5- تعتبر ثمار العنب من أهم النباتات الغذائية وضح 6- ما الذى بشرت به الاكتشافات الحديثة ؟
7- كيف يحافظ العلاج بالنباتات على مكانته المرموقة ؟.
أسئلة
1- أجب عن الأسئلة التالية:
أ- ما فوائد النعناع ؟
ب- فيم يمكنُ استخدامُ أوراقِ المقدونس طبِّيًّا؟
ج- ما الغذاء الذي يحافظ على الجلد و الشعر بحالتيهما الصحية الطبيعية؟
د- الجَزَرُ نباتٌ مُسْعِفٌ للجروح. وضِّح ذلك.
ه- لماذا كان التينُ ثمرةً مغذِّية؟
و- كيف يحافظُ العلاجُ بالنباتاتِ على مكانته المرموقة؟
2- تحدث عن.........
أ- أهمية البطاطا في علاجِ الأرقِ والاضطرابات الهضميَّة.
ب- الجزرُ وأهميته للإبصارِ وعلاج الجروح.
ج- التينُ والعنب وأهميتهما في التداوي من الأمراض.
د- أهميةُ التداوي بالنباتات.
ه- النّعناع والبقدونس وفوائدهما الطبية.
3- بم تنصح من يقم بالتالي :
أ- يتناول النباتاتِ الطبيةَ دون استشارة متخصِّص؟
ب- يأكل الخضرواتِ والفاكهةَ دون غسلٍ أو تعقيمٍ؟
ج- يعتمدُ على العصائرِ المحفوظة والمعلبات ويترك الفاكهة الطازجة؟
د- لا يتناول العلاجَ الطبيَّ، ويعتمد على النباتِ فقط؟
-4 كيف استفاد الإنسانُ من النباتِ فى حياته قديماً؟
5- كيف نحافظُ على المكانةِ المرموقة للعلاج بالنباتاتِ فى عصرِنا الحاضر؟
